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分類清單
T102 物料管理室

 

 

  

 
設備位置:觀餐大樓1樓
 
負責老師:陳國勝
 
設立宗旨
本教室設立宗旨是引進專業烘焙材料及器具,讓學生體驗如何管理物流,
研究該如何改善之物品好壞,並了解物流的程序,
讓學生從中吸取物流經驗,並培育出多方位優秀的餐旅控管人員。
 
配合課程
烘焙課,推廣中心證照,物流供應鏈、倉儲運輸、連鎖加盟、餐旅企業資源規劃。
 
教學績效
本教室結合課程的設施,佐以學生相關技能競賽的培訓,
還提供學生考取證照的相關資訊及訓練,
有烘焙乙丙級、流通連鎖經營管理、初級物流運籌人才、倉儲與運輸管理,
本教室使用績效上充分發揮其應有功能,另外也提供各項國內競賽支參賽選手練習場地。