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分類清單
陳國勝 助理教授

                          

教授名稱

陳國勝

學歷

醒吾科技大學 餐旅管理系

現任職務

醒吾科技大學 專任助理教授級專業技術人員

電話

02-2601-5310轉2482

傳真

02-2601-0349

信箱

097023@mail.hwu.edu.tw

專長

烘焙製作 中式麵食加工 西式點心 養生麵包 造型麵包

實務經驗資料

業界經歷

1.新北市糕餅職業工會養生西點烘焙實作班 指導老師

2.新北市糕餅職業工會養生西點烘焙實作班 指導老師

3.桃園職業訓練中心 烘焙食品專業班兼任教師

4.家藝烘焙材料行 烘焙講師

5.歐香老大房食品行 麵包主廚

6.泉利西點麵包店 師傅

7.新北市糕餅職業工會 學習計畫訓練班 學、術科講師

8.財團法人社福基金會 幸福烘焙西點班 兼任教師

9.財團法人社福基金會 樂活休閒烘焙班 兼任教師

10.桃園職業訓練中心 烘焙食品專業班兼任教師

11.財團法人社福基金會 時尚烘焙點心實務班兼任教師

12.桃園職業訓練中心 烘焙食品專業班兼任教師

13.新竹市工業會 養生西點烘焙實作班 指導老師

14.桃園職業訓練中心 烘焙食品專業班兼任教師

15.新北市糕餅職業工會 學習計畫訓練班 學、術科講師

16.桃園職業訓練中心 烘焙食品專業班兼任教師

17.開南大學 米麵食證照實務班 外聘講師

18.桃園職業訓練中心 烘焙食品專業班兼任教師

19.新北市糕餅職業工會 學習計畫訓練班 學、術科講師

20.桃園職業訓練中心 JA18葡萄酒行銷侍酒師培訓班

21.中華民國糕餅職業工會 99年度學習計畫訓練班講師

22.桃園縣就業促進服務學會 VT22創意烘焙實務班 講師

23.桃園縣就業促進服務學會 烘焙證照實務班 講師

24.桃園縣就業促進服務學會 烘焙證照實務班 講師

25.新竹市工業 養生西點烘焙班 講師

26.桃園縣就業促進服務學會 烘焙證照實務班 講師

27.新竹市工業 精緻中式麵食點心製作班 講師

28.桃園縣政府 烘焙證照實務班 講師

29.桃園縣職業訓練中心 異國風味料理專業人員培訓班

30.新竹市工業 丙級西點烘焙考照班 講師

31.桃園縣職業訓練中心 烘焙專業實務班 訓練師

32.桃園縣職業訓練中心 烘焙專業實務班 訓練師

33.救國團台北縣團委會 烘焙西點餅乾製作班 兼任講師

34.桃園縣職業訓練中心 烘焙專業實務班 訓練師

35.新竹市工業 丙級西點麵包考照班 講師

36.桃園縣職業訓練中心 烘焙專業實務班 訓練師

37.桃園縣職業訓練中心 烘焙專業實務班 訓練師

38.新竹市工業 丙級西點麵包考照班 講師

39.波士頓西點麵包廠 師傅

學界經歷

1.醒吾科技大學餐二3導師

2.林口社區大學 講師

3.醒吾科技大學 社團指導老師

4.醒吾科技大學 精緻西點烘焙實作班 專技助理教授

5.醒吾科技大學 專任助理教授級專業技術人員

6.淡水商工 2012天然麵包創意大賽

7.穀保家商 兼任教師

8.醒吾科技大學 兼任講師級專業技術人員

9.德霖技術學院 兼任講師級專技人員

10.醒吾科技大學 幸福烘焙工坊 技術級專業講師

11.醒吾科技大學 推廣教育課程 講師

12.德霖技術學院 兼任講師級專技人員

13.台欧囯际专业烘焙学院

14.醒吾技術學院 兼任講師級專業技術人員

15.醒吾技術學院 100學年第1學期教育計劃之業界專家

16.大興高中 兼任教師

17.醒吾技術學院 兼任講師級專業技術人員

18.德霖技術學院 兼任講師級專技人員

19.醒吾技術學院 講師級專業技術人員

20.醒吾技術學院 100年度西點烘焙班講師

21.醒吾技術學院 餐旅系社團專業技術指導講師

22.醒吾技術學院 80學分班技術指導講師

23.德霖技術學院 兼任講師級專技人員

24.醒吾技術學院 兼任講師級專業技術人員

25.喬治高級工商 烘焙證照班教師

26.醒吾技術學院 兼任講師級專業技術人員

27.醒吾技術學院 2010麵包實務與蛋糕製作課程 授課委員

28.德霖技術學院 兼任講師級專業技術人員

29.德霖技術學院 兼任講師級專技人員

30.醒吾技術學院 講師級專業技術人員

31.德霖技術學院 兼任講師級專技人員

32.醒吾技術學院 兼任講師級專業技術人員

33.喬治高級工商 烘焙點心製作指導老師

34.德霖技術學院 烘焙工廠領班

35.德霖技術學院 兼任講師級專技人員

36.醒吾技術學院 兼任講師級專業技術人員

37.喬治高級工商 烘焙點心製作指導老師

38.醒吾技術學院 西點烘焙班(2) 講師

39.醒吾技術學院 兼任講師級專業技術人員

40.醒吾技術學院 兼任講師級專業技術人員

教師證照

烘焙食品-西點蛋糕麵包 乙級

專業服務資料

顧問

食尚品味國際有限公司 技術顧問

台歐國際專業烘焙學院 烘焙顧問

食尚品味國際有限公司 研發顧問

義美食品公司 西點烘焙顧問

發表專書資料

1.100%天然蔬果麵包書

2.手感烘焙台式經典麵包

3.自由時報專訪

4.中式點心VS西式餅乾

5.烘焙百科經典技能演練

榮譽資料

1.醒吾科技大學『101年職業學校群科課程餐旅群科中心學校天然酵母專業知能研習』  感謝狀

2.『雙軌訓練旗艦計畫』專業職能認證試務中心 術科監評人員講習證書

3.醒吾技術學院 100年度烘焙輔導班 感謝狀

4.台灣國際年輕廚師協會 會員證書

5.台北市政府社會局『創意料理班』  感謝狀

6.醒吾技術學院 99年度烘焙輔導班  感謝狀

7.新竹市工業會『養生西點烘焙班』  感謝狀

8.新竹市工業會『精緻中式麵食點心製作』  感謝狀

9.新竹市工業會 感謝狀

10.柏泰食品興業股份有限公司 烘焙實驗室技師

11.新竹市工業會 感謝狀

12.中華民國烘焙技藝發展協進會 會員證書

13.安佳永紐-第二屆高餐盃麵包新秀大賽評審

14.喜來登外燴感謝狀

15.助理教授級專技人員證書

16.牛頭牌感謝狀

17.醒吾科技大學烘焙實務外聘講師感謝狀

18.2013F.H.M馬來西亞國際廚藝競賽 優勝

進修資料

研習

1.品味台灣研習會

2.100年度中式麵食(烘焙食品)學術暨製作新知研討會

3.英國City&Guild國際咖啡師證照專業研習

4.養生西點烘焙實作班研習

5.時尚烘焙伴手禮實作班研習

6.牛頭牌台灣烹飪研習

7.飯店業經理人實務研習會

8.2013觀光餐旅服務產業國際研討會

 

招生資訊