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我們的團隊

 

上課

名稱

異國特色餐飲製備(台灣小吃製作)

課程

名稱

西餐烹調

講師

姓名

黃寶元Tony

現任

職務

醒吾科技大學餐旅管理系 專技副教授
美國三籓市希爾頓飯店 外交國宴主廚
麗景四季飯店 行政主廚
行政院勞工委員會西餐技能檢定 監評委員
行政院衛生署食品安全管制系 統稽核委員
經  歷 1972年出生於汶萊。現任為台灣 醒吾科技大學副教授。活躍於台灣餐飲市場,曾任職於凱悅飯店等知名國際飯店及餐廳之行政主廚,也擔任諸多餐飲協會顧問,致力於餐飲市場發展。並多次參與FHM 國際廚藝挑戰賽等大型餐飲競賽屢獲佳績,展現台灣美食軟實力。更多次受邀代表國家出任國際美食巡迴講座教授,於世界各地推廣台灣經典美食文化,並獲頒馬英九總統接見表揚。就如同諺語所說:不要在人生的道路上受限,勇敢的踏出一步,你會發現原來你的人生充滿無限可能。

上課名稱 異國特色餐飲製備(台灣小吃製作)
課程名稱 烘培料理示範
師資姓名 梁語宸
現任職務 醒吾科技大學創意料理社指導老師
  經歷

Friday’s內場人員

核桃木香料餐廳吧檯人員

星期天美式餐廳內場人員

劍湖山王子飯店點心房  主廚特助

醒吾科技大學推廣中心暑期勞工烘焙班助教

法國小酒館副主廚

醒吾科技大學餐旅管理系遴聘業界專業教師

台北市政府社會局延吉平宅餐飲班老師

僑委會2012年美西地區美食廚藝巡迴講座  助理講師

救助總會  異國料理講師

新屋鄉農會  料理講師