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分類清單
T101飲料實習教室

 

 

設備位置:觀餐大樓1樓
 
負責老師:周莊幼糸
 
 
地點建置/成立目的:
本教室設立宗旨是在培養學生專業飲料、咖啡服務技巧,
教室內設備涵蓋完整飲料類及咖啡類必備器具及器材,
藉由實務具備的專業講師教授,及學生以做中學方式來培養優秀的飲務從業人員。
 
搭配課程:
吧台實務管理、咖啡飲料調製與知識、水吧及果雕實務、
飲務管理[含調酒]、茶與咖啡之鑑賞與調製、校內實習
 
產出成果與績效:
本教室結合課程的實施,在以學生相關飲物技能競賽的培訓,
再使用績效上充份發揮其應有功效,本教室除提供上述課程使用外,
還給學生平時休閒、品味咖啡;練習咖啡飲物之練習場地。