Your browser does not support JavaScript!
 

 

分類清單
夏豪均 助理教授

                            

教授名稱

夏豪均 Howard Hsia

學歷

美國南加州大學 教育系教育領導博士

University of Southern California (USC)

Education ofDoctor (Ed.D

美國內華達大學,拉斯維加斯校區企業管理與旅館管理

雙碩士 University of Nevada, Las Vegas (UNLV)

Master of Business Administration (M.B.A)

Master of Science in Hotel Administration (M.S)

奧勒岡大學 心理系及社會系心理與社會學

雙主修學士University of Oregon (UO)

Bachelor of Science, Psychology & Sociology (B.S)

現任職務

兼任助理教授

電話

(02)2601-5310 #2482

傳真

(02)2601-0349

信箱

hsiahoward@gmail.com

專長

餐旅觀光、博弈、教育

工作經歷

103年-至今  開平餐飲學校 副校長

102年-103年 開平餐飲學校 主廚之家召集人

101年-102年 開平餐飲學校 廚藝學苑主任

99年-101年  開平餐飲學校 餐服教師

97年-98年   開平餐飲學校 教師/研究助理

證照

西餐服務人員合格證書

ServSafe Alcohol Advanced Certificate

ServSafe Food Protection Manager Certification

ServSafe California Food Handler Certification

國際活動

104年 第43屆國際技能競賽(巴西國際賽)台灣代表隊 翻譯

104年 美國弗羅理達洲奧蘭多 美國廚藝聯盟2015年會 執行長

104年 青年餐飲教育慈善公益晚宴   執行長

103年 台灣廚師節國際餐飲論壇   翻譯

103年 2014新加坡FHA餐旅會展及廚藝挑戰賽  帶隊老師

103年 青島教育旅行 帶隊老師

102年 台北市教育局專案 西班牙廚藝實習及文化見學團 副團長

102年 開平餐飲與青島烹飪學校中餐廚藝交流賽 執行長

102年 台北市教育局專案 西班牙廚藝實習及文化見學團 副團長

102年 台灣美食月系列活動國際餐飲廚藝論壇暨交流活動 工作人員

101年 韓國大田WACS世界廚師聯合會大會會展及比賽 協會代表及帶隊老師

100年 世界中餐烹飪聯合會20週年慶祝大會 活動策劃

99年 澳洲阿德雷德餐飲教育旅行 帶隊老師

96年 2007第三屆國際中等廚藝挑戰賽(城市盃) 帶隊老師

研習課程

侍酒師師資專業培訓課程   台侍酒協證字第10001050

Certificate o Attendance, Regency International Centre, TAFESA

Certificate of Accomplishment, How to create revenue in the Restaurant,By Michelin Starred  Chef Osvaldo Forlino.

擔任學生競賽指導獲獎經歷

103年 全國職場達人盃技能競賽  選手指導老師

102年 飛牛盃創意料理競賽  選手指導老師

其他經歷

104年至106年 台灣廚師聯盟 理事

103年至106年 台灣侍酒師協會 第三屆常務監事

101年至103年 台灣侍酒師協會 第二屆理事

102年 中華民國商業職業教育學會 開平餐飲學校考區 總幹事

100年 擔任2011台北國際牛肉麵節 評審

 

招生資訊